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Creare stampi personalizzati in silicone per cioccolato con la CNC

Creare stampi personalizzati in silicone per cioccolato con la CNC

Nel video di oggi vi farò vedere come ho realizzato una tavoletta di cioccolata fai da te personalizzata.

Per realizzarla sono partito da una tavoletta di legno che ho modellato con la fresatrice CNC per ottenere lo stampo della tavoletta di cioccolata.

Le lavorazioni con la CNC sono state divise in tre parti per ottenere file semplici da elaborare al pc.

La prima lavorazione ha creato i piccoli loghi per personalizzare la tavoletta e che verranno impressi sulla cioccolata.

La seconda lavorazione ha diviso la tavoletta in quadretti.

Per finire ho utilizzato una fresa a candela più grande per realizzare la fresata perimetrale.

Una volta ottenuta la tavoletta ho levigato tutta la superficie per rimuovere ogni più piccola imperfezione. Prima con carta abrasiva e poi con il dremel per i dettagli.

Bisogna fare molta attenzione in questo passaggio perché tutti i difetti si ripeteranno esattamente sullo stampo e, di conseguenza, su tutte le tavolette di cioccolato.

Il passaggio successivo consiste nella colata della gomma siliconica alimentare che, dopo 24 h, si sarà consolidata in uno stampo in gomma.

Nel video puoi trovare anche qualche consiglio per fare in modo che la colata sia perfetta e non si creino bolle d’aria che andrebbero a compromettere il lavoro.

Qui trovi la gomma siliconica alimentare

Finalmente lo stampo in silicone è pronto! A questo punto non resta che sciogliere la cioccolata a bagno maria e versarla nello stampo.

10 min di freezer e la nostra tavoletta di cioccolato personalizzata è pronta! 😀

Ma non è finita qui!

Una tavoletta di cioccolato che si rispetti deve essere incartata nel modo corretto.

Per questo ho deciso di rivestirla accuratamente con la stagnola che a sua volta ho ricoperto con un packaging personalizzato a scacchi fatto con il mio laser Elekslaser A3.

Ecco quindi come un Maker può fare un figurone anche in cucina.

Quel che conta però non è semplicemente il risultato ma quel che porterete a casa da quel video.

Prima di tutto porterete a casa l’insegnamento che un artigiano digitale non si limita a creare oggetti in legno, ferro o plastica ma può fare veramente QUALSIASI cosa.

Potrebbe crearsi gil stampi per delle barrette di cioccolato da regalare a Natale ai clienti.

Oppure potrà creare degli stampi per dei cioccolatini da abbinare alle bomboniere che lui stesso realizza, vendendo al cliente il doppio prodotto.

Potrebbe però anche lavorare direttamente a stretto contatto con una pasticceria creando ogni mese stampi o forme nuove per i loro prodotti.

Quel che però sicuramente apprezzerete nel video di sabato, è che le tante barrette di cioccolato che sto facendo in queste sere potrete riceverle a casa.

Vuoi fare anche tu le tue tavolette di cioccolato personalizzate?

Ti piacerebbe fare uno stampo in silicone alimentare per farne quante ne vuoi e per tutti i gusti?

Qui trovi il video in cui puoi vedere tutti i passaggi!

Buon divertimento e…buon appetito!

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